Elfleins Frankenschau
Burg Hoheneck mit Aischgrund
Mainschleife bei Volkach Weinberg bei Castell
Herzlich Willkommen auf Elfleins Frankenschau
Diese Internetseite beschäftigt sich mit dem Thema " Speisen, Getränke und Übernachten in Franken". Schlechte Kritiken werden Sie hier nicht finden, über schlechte Betriebe schreibe ich nicht. Positiv: In den letzten Jahrzehnten hat die Qualität der Küchenleistungen kontinuierlich zugenommen. Es ist eine Freude, in Franken einen kulinarischen Urlaub zu verbringen. Ich konzentriere mich auf Mittelfranken - Landkreise NEA und AN - und Unterfranken, weil wir hier meist sind. Nach Oberfranken kommen wir auch, aber nicht so oft. Was unser Spektrum betrifft, sind wir nicht festgelegt. Die Gaststube im Dorf ist genauso angenehm, wie das hochgestochene Gourmetrestaurant. Nur das Ambiente und die Küche müssen stimmen.
net g’schimpft is g’nug g’lobt
Kann aber sein, dass manchmal auch in guten Häusern etwas suboptimal ist, das verhehle ich nicht. Aber es ist wirklich gut, unabhängig zu sein. Ich genieße es, schreiben zu können, was ich mag und nicht von Redaktionen abhängig zu sein. Meine Beiträge unterliegen deshalb auch keiner Zensur, wie ich es anderweitig im August 2020 zur Kenntnis nehmen musste. Mehrfach bin ich angesprochen worden, ob ich nicht Werbung mit auf dieser Internetseite aufnehmen könne. Das kommt aber für mich nicht in Frage. Wenn ich dagegen Orte und Produkte erwähne, die ich für gut befunden habe, sage ich Ross und Reiter. Meine Leser sollen schließlich finden, was ich ihnen empfehle.
Meine Vorliebe für Frankenwein werden Sie hier ebenfalls finden. Ebenso eine Liste von Winzern, die ohne Herbizide arbeiten.
Wenn ich so unterwegs bin und glücklich und zufrieden die Schönheiten meiner Heimat genieße, kommt es auch vor, dass ich auf etwas stoße, was mir garnicht gefällt und schwupp, bin ich im politischen Bereich. Es sind immer dieselben Kreise, die darin verwickelt sind und so kommt es, dass ich manchmal etwas sehr deutlich werde.
Aus is und goohr is und schoad is, dass woor is
(Spruch meiner Mutter)
Elfleins Frankenschau schließt die Pforten
Ich höre auf. Mitte Mai 2021 ist hier Ende. Das hat mehrere Gründe. Zunächst ist es leider so, dass ich keine neuen Themen mehr habe. So werde ich zu einem Wiederholungstäter, der immer die gleichen Orte aufsucht. Das hängt auch an meinem Wohnort. Ihn trennen dreieinhalb Autobahnstunden von Würzburg. Kann also leider nicht jede Woche in einer fränkischen Gaststätte essen gehen. Auch wenn es Coruna nicht gäbe. In diesen Zeiten ist es auch etwas unangebracht, von Kulinarik zu schreiben, während Hotels und Restaurants um ihre Existenz bangen. Wer weiß, welche Betriebe die Krise überleben. Ich drücke Ihnen alle die Daumen.
Es hat mir wirklich große Freude bereitet, über Franken – soweit ich es frequentieren konnte – zu schreiben. Wo halt das Herz hängt.
Bedanke mich auch bei meinen Lesern. Es hat etliche persönliche Kontakte gegeben. Sie waren alle sehr positiv. Ein kleiner Lohn für mich. Es war überhaupt nicht viel Arbeit, die Texte sind von alleine auf meiner PC-Tastatur gelandet.
Mit der Aufgabe dieser Internet-Seite entfallen auch meine Beiträge über fränkische Winzer. Das schmerzt mich am meisten, aber ich denke, sie sind auf einem guten Weg. Ihre Offiziellen brauchen aber noch geistige Nachhilfe.
Freuen werden sich vielleicht Politiker einer gewissen Partei, denen ich leider nicht so auf die Füße treten konnte, wie ich es gerne getan hätte. Aber Vorsicht, habe noch Einiges in der Hinterhand.
Weil ich nicht weiß, was die Zukunft bringt, will ich aber nicht ausschließen, in der einen oder anderen Form wieder zu kommen.
Es ist aber auch noch etwas Zeit bis zum Mai. Werde bis dahin aktiv bleiben.
Heinz Elflein
Dezember 2020
Gerade, wo ich mich langsam verabschieden wollte, tun sich neue Themen auf. Wir werden sehen, ob es dazu kommt.
21.01.2021
In Vorbereitung:
Interview mit Politiker(n)
Altneihauser Feierwehrkapelln: “
Die CSU regiert in manchem Nest, in Bayern ja schon seit der Pest. Und in der Oberpfalz ist nicht
ganz klar, ob die Pest nicht besser war.”
Sulzfeld
Meine neuesten Beiträge:
Weingut Rainer Zang , Nordheim am Main
Kössler::
Rainer Zang hat ihn, den eigenen Stil. Sein Silvaner »Langgraben« ist der Beweis. ....
Der Wein polarisiert Meinungen. Siehe PDF-Datei
PDF-Dokument [50.2 KB]
Zum-Storchen Drei-Kronen Gasthof-zum-Stern Gasthaus-Haaghof Landhaus-zum-Falken Zum-goldenen-Hirschen Genusswerk-Franken Schwarzer-Adler-Ulsenheim Goldener-Adler Zehntkeller Burg-Colmberg Landgasthof-Fiedler
Gaststätten unter Corona:
Zitat (Altfränkische Weinstube zu den Drei Kronen, Bad Windsheim):
Wir unsererseits sitzen die Situation einfach aus - so schwer es fällt. Kollege Schwemmer beschäftigt sich zumindest mit seinen Youtube Videos, im allgemeinen gesprochen ist das to-Go Geschäft auf dem Lande (zumindest hier bei uns) ja tatsächlich mehr ein Zeitvertreib als tatsächlich eine wirtschaftliche Beschäftigung. Aus dem Grund und aus meiner persönlichen Überzeugung heraus das to-Go Essen grundsätzlich mehr an Qualität verliert als ich vertreten kann, haben wir uns gegen ein Abholgeschäft entschieden. Stattdessen wird die Zeit kreativ genutzt und das auch mal ohne "Ablenkung" des normalen Geschäfts. Es versprechen im nächsten Jahr spannende Gerichte zu kommen und wie es aktuell aussieht werde ich auch noch ein gutes Stückchen mehr Zeit zum Ideen entwickeln haben.
17.12.2020
Stinkereien-in Bad-Windsheim-Quintessenz-und-Schlusswort
oder
Warum-ueber-das-Abreisen-der-Kurgäste-nicht-geredet-wird
und das Allerneueste: Wie sich ein Magazin selbst zensiert
26.08.2020
23.11.2020
Rödelseer Tor in Iphofen, Aquarell von Gabi Regele
Meine Spitzengastronomie in Franken
Gastronomie in Mittel- und Unterfranken. Wo
ich am liebsten einkehre, wenn ich in der Gegend bin. Erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Wenn Betriebe aus Oberfranken nicht vorkommen, liegt das nur daran, dass ich dort seltener bin.
Die PDF-Datei können Sie gerne kopieren. Vielleicht treffen wir uns mal in einem der Lokale.
aktualisiert am 07.12.2019-
Enthält Kategorien von Gourmet-Restaurant bis Dorfgasthaus
Meine-Spitzenrestaurans.pdf
PDF-Dokument [1.3 MB]
Bratwurstsieger: die blauen Zipfel von Lars Zwick, Tauberzell
Auf dem Marktplatz in Coburg
Blick von der Steinburg in Würzburg
PDF-Dokument [38.0 KB]
Nürnberg Mittelfrankens Zentrum
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