Elfleins Frankenschau
Hotel Restaurant Schiff in Winterhausen am Main Wiesent bei Waischenfeld
Mainschleife bei Volkach Weinberg bei Castell
Herzlich Willkommen auf Elfleins Frankenschau
Diese Internetseite beschäftigt sich mit dem Thema " Speisen, Trinken und Übernachten in Franken". Schlechte Kritiken werden Sie hier nicht finden, über schlechte Betriebe schreibe ich nicht. In den letzten Jahrzehnten hat die Qualität der Küchenleistungen kontinuierlich zugenommen. Es ist eine Freude, in Franken einen kulinarischen Urlaub zu verbringen. Mittelfranken und Unterfranken sind hier etwas überprivilegiert.
net g’schimpft is g’nug g’lobt
Kann aber sein, dass manchmal auch in guten Häusern etwas suboptimal ist, das verhehle ich nicht. Aber es ist wirklich gut, unabhängig zu sein. Ich genieße es, schreiben zu können, was ich mag und nicht von Redaktionen abhängig zu sein. Mehrfach bin ich angesprochen worden, ob ich nicht irgendwelche Werbung mit auf dieser Internetseite aufnehmen könne. Da sage ich klipp und klar, das kommt für mich nicht in Frage. Wenn ich aber Orte und Produkte, über die ich aus Überzeugung schreibe, auch erwähne, sage ich Ross und Reiter. Meine Leser sollen schließlich finden, was ich ihnen empfehle.
Meine Vorliebe für Frankenwein werden Sie hier ebenfalls finden. Ebenso eine Liste von Winzern, die ohne Herbizide arbeiten.
Sulzfeld
Wie ein Konzern der Aisch das Wasser abgräbt
und so gehts weiter:
Archäologische Funde im Gipssteinbruch
Meine neuesten Beiträge:
Bildender Künstler in Bad Windsheim:
Gerhard Rießbeck
17.05.2020
Neues von der Seekapelle
Weingut Rainer Zang , Nordheim am Main
Kössler::
Rainer Zang hat ihn, den eigenen Stil. Sein Silvaner »Langgraben« ist der Beweis. Er stammt aus seiner ältesten und besten Parzelle. Die liegt auf der Grenze zwischen Sommerach und Nordheim, zwischen der legendären Lage »Katzenkopf« und dem »Vögelein«, und liefert einen leisen, langsamen Wein. Der kam als 2016er erst 2019 auf den Markt und braucht den zweiten Schluck, um verstehen zu können, was er mitzuteilen hat. Komplex im Bukett, weiße Schokolade, dunkler Rohzucker, sommerliche Kräuterwürze. Schmeckt trockener als er ist, agiert saftig und weich, wirkt pikant salzig an den Zungenrändern und verteilt sich in persistenter Wirkung im gesamten Mundraum. In der Würze Silvaner, im dichten Mundgefühl eher Burgunder. Mutig eigenständig! Braucht Luft. Dann entfaltet er sich phenolisch herb auf der Zunge. Wegweisend, dieser Silvaner, auf seine Art einzigartig.
Aus der WZ: Erneute Auszeichnung für die Weinstube zu den drei Kronen
Im Slow-Food-Genussführer steht Marco Schneider von der Weinstube zu den drei Kronen in Bad Windsheim schon. Jetzt freut er sich, dass er zum wiederholten Male vom aktuell erschienenen Guide Michelin empfohlen wird. Gerhard Krämer info:
Aktuell ist die Weinstube Drei Kronen geschlossen. Donnerstag, Freitag und Samstag von 17 bis 20 Uhr kann Sushi bestellt und abgeholt werden. Weitere Informationen gibt es im Internet (www.weinstubedreikronen.de) oder unter Telefon 09841/9199903
06.04.2020
Rödelseer Tor in Iphofen, Aquarell von Gabi Regele
Meine Spitzengastronomie in Franken
Gastronomie in Mittel- und Unterfranken. Wo
ich am liebsten einkehre, wenn ich in der Gegend bin. Erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Wenn Betriebe aus Oberfranken nicht vorkommen, liegt das nur daran, dass ich dort seltener bin.
Die PDF-Datei können Sie gerne kopieren. Vielleicht treffen wir uns mal in einem der Lokale.
aktualisiert am 07.12.2019-
Enthält Kategorien von Gourmet-Restaurant bis Dorfgasthaus
Meine-Spitzenrestaurans.pdf
PDF-Dokument [1.3 MB]
Bratwurstsieger: die blauen Zipfel von Lars Zwick, Tauberzell
Auf dem Marktplatz in Coburg
Blick von der Steinburg in Würzburg
PDF-Dokument [38.0 KB]
Aischgrund mit Bad Windsheim von Süden
Nürnberg Mittelfrankens Zentrum
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