Bäckerei Wimmer
Wenn Sie das beste Doppelback in Franken essen wollen, gibt es nur eine Adresse:
Doppelback aus Windsa
Wimmers Brot kann man auch per Post schicken lassen.
Mein Onkel Wilhelm kam immer aus Neustadt/Aisch und kaufte Fitnessbrot.
Die Bilder habe ich der Internet-Seite der Bäckerei entnommen und hoffe, dass es genehm ist
Immer, wenn ich den Laden betrete, stehe ich eigentlich direkt an meinem Geburtsort. Habe dort mit meiner Mutter bei der Großmutter gewohnt, bis mein Vater aus russischer Gefangenschaft zurück kam. Damals hieß der Bäcker Klärlein.
Wie mir Frau Wimmer erzählte, ist das alte, denkmalgeschützte Haus an dieser Stelle irgendwann im alten Jahrtausend während eines starken Sturms zusammengebrochen. War aber schon unbewohnt. Die Verantwortlichen der Stadtverwaltung sollen sehr froh darüber gewesen sein, es nicht mit hohen Kosten sanieren zu müssen. So durfte es ganz abgerissen werden und die Bäckerei Wimmer konnte sich nach rechts vergrößern. Das Haus hatte den Beinamen „Spittel“, weil es direkt neben dem Spital stand. Meine Großmutter ist dort gestorben. Ich erinnere mich, dass ganz oben in der obersten Etage ein Durchgang zur Spitalkirche bestand. Manchmal bin ich hindurch gegangen. Hätte es dann nicht weit zu den Störchen gehabt, wenn sie damals im Nest gewesen wären.
Heinz Elflein
16.06.2017
Spitalkirche
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